A travers "l'éducation au choix" dès la maternelle et tout au long de la scolarité à "St Jo", chaque élève arrive en troisième avec un projet d'orientation solide.

En 6^ème et 5^ème:

- l'option Ski-Montagne est orientée vers le sport, bien sûr, mais aussi vers la découverte des métiers de la montagne.

- en option Artistique, les élèves font des projets en arts plastiques et musique ( chorale, défilé de mode, photo...)

En 4^ème :

en heure de vie de classe avec le professeur principal les élèves apprennent à se connaître à travers leurs sentiments, leur attitude face au travail, leur aptitude par rapport à leurs résultats scolaires. Ils découvrent les filières après la 3^ème et différents métiers.

En 3^ème :

• En heure de vie de classe, les élèves étudient les différentes filières après la 3^ème et bâtissent un projet personnel en fonction de leurs goûts, aptitudes et résultats scolaires.
• En DP3 (découverte professionnelle), la directrice réfléchit avec chacun des élèves sur ses projets professionnels et les moyens pour y arriver. Ils étudient les différents établissements appropriés à leur projet, le tissu économique, les bassins d'emploi... 
• Ils font un stage d'une semaine en entreprise en novembre qui se termine par un rapport de stage et une soutenance orale devant des professeurs et des professionnels... Les élèves de 3^ème d'insertion qui se dirigent vers un CAP ont  8 semaines de stage dans des métiers différents sur l'année scolaire.

• Au mois de novembre, chaque élève participe au "Forum des Métiers" qui a lieu en  Maurienne. Il peut rencontrer les professionnels des métiers qu'il envisage de faire.
• Il participe au Forum Filières et Formations en janvier organisé par l'enseignement Catholique de Savoie où il rencontrera les responsables de Lycées, Lycées Professionnels, C.F.A. (Centres de formation d'Apprentis), M.F.R. (Maisons Familiales Rurales), Compagnons...  venus de toute l'académie (Savoie, Haute-savoie, Isère, Drôme...).
• Un entretien individualisé entre l'élève, le professeur principal et les parents permet d'entériner les choix d'orientation de l'élève.

Compte tenu des orientations  de l'établissement et de sa situation  géographique,  un nombre important d'élèves  se destinent aux métiers de la montagne  (moniteur de ski, pisteurs secouristes,  accompagnateurs en moyenne montagne,  guides de haute montagne, entretien des remontées mécaniques, percheman, "double actif" ou skieur de haut niveau).